Muchas sorpresas encontrara el lector que se asome a las amenas paginas de este libro; “COCINA PREHISOANICA MEXICANA”, ya que en eilas obtendra una complete informacion sobre los alimentos, utensilios, condimentos, costumbres en al comer y los productos naturales de la cocina que poseian los antiguos mexicanos anteriores a la Conquista espanoia del siglo XVI. Gran variedad de los platillos son los mismos, con ligerras variants, de la diaria y comun cocina Mexicana actual. Elmentos como el tomate, el chile, el maiz, el cacao, el guajoiote y la vainilla entre otros, han enriquecido diferentes cocinas de todo el mundo. El periodista y escritor Heriberto Garcia Rivas, autor de esta obra, es un apasionado investigador de todos los aspectos historicos-culturales de la Nacion Mexicana.